ООО Ессентукский Пивзавод расположенный в городе курорте Ессентуки реализует производство пива в г Ессентуки. Передовые технологии и многолетний опыт работы позволяет нам производить продукт высокого качества. Чистая питьевая вода, которая добывается из подземных скважин, лежит в основе производства, что оказывает большое влияние на вкусовые характеристики пивной продукции. Пиво выпускаемое на Ессентукском пивзаводе является чистым солодовенным продуктом. Мы производим пиво живое светлое с применением классических технологий варки.

Производство пива состоит из множества физико-химических, биохимических и других процессов, влияющих на итоговое качество обуславливающие качественные и вкусовые показатели готового продукта. Регулирование этих процессов требует знания и профессионализма рабочих специалистов технологов. Наши сотрудники с большой ответственностью подходят к делу в приготовлении пива на Ессентукском пивзаводе.

Главные ингредиенты в производстве пива

Производство пива представляет собой сложнейший технологический процесс, относящийся к сфере пищевой промышленности. Получение натурального продукта, соответствующего всем стандартам качества требует от пивоваров соблюдения множества нюансов, а так же тщательного подбора ингредиентов. Натуральное пиво - это три главных компонента:

Солод – продукт, получаемый путем проращивания семян злаков. В приготовлении пива мы используем ячмень, прошедший процесс "соложения", который способствует прорастанию зерна. Зерна ячменя замачиваются, разбухают и в них происходит реакция, расщепляющая крахмал на нужный для брожения солодовый сахар.

Вода - в производстве пива качество этого компонента имеет большое значение по своему химическому составу и концентрации солей. Мы используем чистую питьевую воду из скважин региона Кавказских Минеральных Вод.

Хмель - третий из основных компонентов, придающий пиву пиву характерный горький привкус и душистый аромат. Именно он приводит к пенообразованию. Замена хмеля другим компонентом в нашем производстве пива исключена. Уникальность растения заключается в том, что оно включается в себя более двухсот веществ и компонентов, отвечающих за вкусовые качества.

Розлив пива - важный этап в его производстве

На заключительном этапе производства пива его переливают в тару разных видов. Перед розливом пива бутылки тщательно моют, затем удаляют попавший внутрь воздух. Пиво является скоропортящимся алкогольным напитком, требующим стерильных условий. Правильный процесс розлива пива очень важен и это знает каждый истинный ценитель хмельного напитка. Практика показывает, что качественное выполнение процедуры по розливу пива позволяет сохранить его органические и вкусовые качества, что позволяет пиву оставаться настоящим - живым.

На предприятии Ессентукского пивзавода розлив пива состоит из таких операций как: подготовка стеклянной тары и ящиков, мойка тары; розлив пива в тару; укупорка бутылок; бракераж; наклейка этикеток; укладка бутылок.

Возможности нашего пивзавода - это лучшее оборудование и опытные сотрудники с желанием сделать самое качественное и вкусное пиво. Вся продукция прошла сертификацию качества.